Bolo de prestígio simples

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo de soja
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de 20 cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, misture o açúcar e os ovos até ficar claro e fofo.
3. Adicione a farinha, o fermento e o leite aos poucos, mexendo até ficar homogêneo.
4. Por último, adicione o óleo e a essência de baunilha.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe o bolo esfriar completamente antes de rechear e cobrir.

Dicas

• Para um bolo mais molhadinho, adicione 1/2 xícara (chá) de leite condensado à massa.
• Para um recheio mais cremoso, adicione 1/2 xícara (chá) de creme de leite ao chocolate derretido.
• Para uma cobertura mais brilhante, adicione 1/4 xícara (chá) de leite ao chantilly.