Bolo de sardinha

O bolo de sardinha é uma receita tradicional portuguesa que é perfeita para um lanche ou um jantar rápido e fácil. É feito com sardinhas enlatadas, ovos, farinha, leite, cebola, alho, azeitonas e salsa.

O bolo de sardinha é uma ótima fonte de proteína e ômega-3, e é uma opção saudável para quem está procurando uma refeição rápida e fácil.

Ingredientes

• 1 lata de sardinhas em conserva, escorridas e desfiadas
• 2 ovos
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/4 xícara de leite
• 1/4 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/4 xícara de azeitonas picadas
• 1/4 xícara de salsa picada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture as sardinhas, os ovos, a farinha, o leite, a cebola, o alho, as azeitonas, a salsa, o sal e a pimenta.
2. Unte uma forma de bolo com óleo e farinha.
3. Despeje a massa na forma e leve ao forno médio, preaquecido a 180°C, por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja assado.
4. Deixe o bolo esfriar antes de desenformar e servir.

Dicas

• Para um bolo mais saboroso, use sardinhas frescas.
• Adicione outros ingredientes ao seu gosto, como queijo, tomate, azeitonas pretas ou pimentões.
• Sirva o bolo de sardinha com arroz, salada ou batatas fritas.