Este bolo é uma delícia! Feito com massa de chocolate, recheio de creme de chocolate e cobertura de chantilly, é o bolo perfeito para qualquer ocasião.
A receita é simples e fácil de seguir, e o resultado é um bolo delicioso e fofinho que vai fazer sucesso com todos os seus convidados.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar refinado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 e 3/4 xícaras (220g) de farinha de trigo sem fermento
- 1/2 xícara (75g) de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficarem claros e fofos. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
- Adicione a baunilha e misture.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o cacau, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos e misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de rechear e cobrir.
Dicas
- Para um bolo mais fofinho, bata os ovos por pelo menos 5 minutos.
- Não abra o forno durante o cozimento do bolo, ou ele pode murchar.
- O bolo pode ser mantido em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
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