Este bolo é perfeito para ocasiões especiais, como aniversários, casamentos e festas de Natal. Ele é feito com um massa fofinha e molhada, e um recheio de chocolate cremoso. O bolo é decorado com chantilly e frutas frescas, e fica uma delícia!
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 1/4 xícaras de farinha de trigo para todos os fins
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite integral
- 1/2 xícara de chocolate em pó não adoçado
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda de 23 cm (9 polegadas) de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar uma massa leve e fofa. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Adicione a baunilha e misture. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados, alternando com o leite. Misture até ficar homogêneo.
- Adicione o chocolate em pó e misture até ficar incorporado. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de rechear e decorar.
Dicas
- Para um bolo mais molhado, adicione 1/2 xícara de suco de laranja ou de maçã à massa.
- Para um bolo mais chocolateado, adicione 1/4 xícara de cacau em pó não adoçado à massa.
- Para decorar o bolo, use sua criatividade! Chantilly, frutas frescas, chocolate granulado e até mesmo balas podem ser usadas para decorar o bolo.
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