Bolo de vó simples ou bolo de farinha fofinho e macio perfeito para acompanhar café leite ou chá

Ingredientes da receita de bolo de farinha 

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 ½ xícara(chá) de leite 
• ½ xícara(chá) de maisena 
• ½ xícara(chá) de chocolate granulado (opcional)
• ½ xícara(chá) de óleo 
• 4 claras
• 4 gemas
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 

Modo de preparo 

1. Numa tigela coloque as claras e bata até atingir ponto de neve. Reserve.
2. Na batedeira coloque as gemas, o açúcar e o óleo. Bata muito bem por 1 minuto até ficar homogêneo.
3. Adicione metade do leite, e bata um pouco, acrescente a farinha e a maisena peneirados, aos poucos, batendo bem a cada adição. 
4. Coloque o restante do leite e bata para incorporar. Junte o fermento e as claras em neve e misture delicadamente com um fouet para ficar aerado.
5. Por último coloque o granulado de chocolate e misture para agregar à massa.
6. Despeje essa mistura numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada. 
7. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50-55 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. 
8. Sirva em seguida esse maravilhoso bolo de farinha!