Bolo fit de microondas

Este bolo fit de microondas é uma ótima opção para quem está procurando uma receita rápida e fácil de fazer. Ele é feito com ingredientes simples e saudáveis, e fica pronto em apenas alguns minutos.

Este bolo é perfeito para um lanche ou sobremesa, e também pode ser servido com frutas ou calda.

Ingredientes

• 1 ovo
• 1/2 xícara de leite desnatado
• 1/4 xícara de óleo de coco
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1/4 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o ovo, o leite, o óleo de coco, a farinha de aveia, o açúcar mascavo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
2. Despeje a massa em uma xícara de microondas e leve ao fogo por 2 minutos, ou até que o bolo esteja assado.
3. Deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de servir.

• Para um bolo mais saboroso, adicione 1/2 xícara de frutas picadas à massa.
• Para um bolo mais molhadinho, adicione 1/4 xícara de iogurte grego à massa.
• Para um bolo mais saudável, use farinha de amêndoas ou farinha de coco em vez de farinha de aveia.