Bolo pamonha de milho

Ingredientes

• 1 xícara de milho debulhado
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro.
3. Em uma tigela grande, misture o milho, o leite, o açúcar, os ovos, a manteiga, o fermento em pó e o sal.
4. Misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.

• Para um bolo mais cremoso, use leite integral.
• Para um bolo mais doce, acrescente mais açúcar.
• Para um bolo mais saboroso, adicione uma pitada de canela ou cravo-da-índia à massa.
• O bolo pamonha de milho também pode ser servido com calda de caramelo ou chocolate.