Bolo pão de ló de chocolate

O bolo pão de ló de chocolate é um clássico da culinária brasileira. Ele é fácil de fazer e fica delicioso. Aqui está a receita:

Ingredientes

• 6 ovos
• 1 xícara (240 ml) de leite integral
• 1 xícara (200 g) de açúcar
• 1 xícara (100 g) de farinha de trigo sem fermento
• 1/2 xícara (60 g) de chocolate em pó 50% cacau
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 28 cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma massa fofa e clara.
3. Adicione o leite e o chocolate em pó e misture até ficar homogêneo.
4. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento químico e o bicarbonato de sódio. Adicione aos poucos à massa líquida, mexendo até incorporar.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.

Dicas

• Para um bolo mais escuro, use chocolate em pó 70% cacau.
• Se quiser um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara (100 ml) de óleo vegetal à massa.
• Para decorar o bolo, use chocolate derretido, chantilly, frutas ou granulados.