Bolo salgado de frango com frango cenoura requeijão e maionese perfeito para sua festa

Ingredientes da receita de bolo salgado 

Para a base 

• 2 pacotes de pão de forma sem a casca 

Para o recheio 

• 200 gramas de requeijão cremoso 
• 200 gramas de maionese
• 1 lata de milho sem a água 
• 2 peitos de frango
• 1 tablete de caldo de galinha 
• 1 cebola picada 
• 1 dente de alho picado 
• 1 tomate sem sementes picado 
• 2 colheres(sopa) de molho de tomate
• Azeitonas picadas a gosto 
• 1 cenoura ralada 
• Cheiro verde a gosto picado 
• Sal, pimenta do reino e temperos a gosto 
• Azeite ou manteiga a gosto 
• Água q.b. para cozinhar o frango

Modo de preparo 

Do recheio 

1. Na panela de pressão, coloque os peitos de frango, sal, caldo de galinha e a água, e deixe cozinhar por 30 minutos. Retire do fogo, deixe esfriar e desfie o frango. 
2.  Numa panela, refogue a cebola e o alho no azeite ou manteiga por 1 minuto. Adicione o molho de tomate, o tomate picado e deixe refogar um pouco mais. 
3. Junte o frango desfiado, o sal, pimenta do reino, temperos a gosto, o milho, a cenoura ralada, as azeitonas, misture bem e deixe refogar por 1 minuto. 
4. Acrescente o requeijão, a maionese, o cheiro verde, misture bem e retire do fogo. 
5. Deixe esfriar e reserve. 

Da montagem 

1. Num refratário forrado com papel alumínio, coloque uma camada de pão de forma. Passe uma leve camada de maionese sobre os pães, e disponha uma camada de recheio.
2. Repita o processo até terminar os ingredientes e completar o refratário, finalizando com uma camada de recheio.
3. Cubra com papel alumínio e leve para gelar de um dia para o outro, ou no mínimo por 4 horas. 
4. Retire da geladeira, desenforme sobre uma travessa, cubra todo o bolo com maionese, e decore com batata palha e cenoura ralada a gosto. 
5. Sirva em seguida esse espetáculo de bolo salgado!