Caçarola italiana simples e prática de fazer parece um pudim de padaria fica uma delícia

Ingredientes da receita de caçarola italiana

Para a calda

• ½ xícara (chá) de água
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar

Para o pudim

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de leite
• 50 gramas de queijo ralado
• 100 gramas de coco ralado

Modo de preparo

Da calda

1. Numa panela coloque o açúcar, leve ao fogo baixo e deixe até derreter e formar uma calda dourada.
2. Acrescente a água, com muito cuidado, até dissolver completamente e obter um caramelo brilhante
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma retangular (30 cm x 20 cm) e reserve.

Do pudim

1. No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o leite, a farinha de trigo, o queijo ralado e o coco ralado.
2. Bata muito bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
3. Despeje essa mistura na forma caramelizada utilizando as costas de uma colher para esse processo, dessa forma não via misturar com a calda.
4. Leve para assar em banho-maria e forno pré-aquecido a 250 graus por cerca de 50-60 minutos.
5. Dica: Se quiser cubra com papel alumínio, mas se não colocar o pudim irá ficar com uma crosta mais grossinha e deliciosa.
6. Retire do forno, espere amornar, e sirva em seguida essa maravilhosa caçarola italiana!