Calda de pudim

A calda de pudim é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. Ela é feita com apenas alguns ingredientes simples, como açúcar, água e creme de leite. A calda é caramelizada e então despejada sobre o pudim, dando-lhe um sabor doce e suave.

A calda de pudim pode ser servida com qualquer tipo de pudim, mas é especialmente deliciosa com pudim de leite condensado ou pudim de chocolate.

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1/4 xícara de creme de leite

Modo de preparo

1. Em uma panela pequena, misture o açúcar e a água.
2. Leve ao fogo médio e mexa sem parar até que o açúcar derreter e caramelizar.
3. Retire do fogo e adicione o creme de leite.
4. Misture bem até que a calda fique homogênea.
5. Despeje a calda quente sobre o pudim.
6. Sirva quente ou frio.

Dicas

• Para evitar que a calda grude na panela, unte-a com óleo antes de começar a preparar.
• Se a calda estiver muito grossa, adicione um pouco mais de água.
• Se a calda estiver muito fina, cozinhe-a por mais tempo.
• A calda de pudim pode ser armazenada na geladeira por até uma semana.