Esta receita de cuca de banana é muito simples de fazer e fica deliciosa! É perfeita para um café da manhã ou lanche rápido.
Os ingredientes são simples e você provavelmente já tem todos eles em casa. A cuca fica pronta em cerca de 30 minutos e é uma ótima maneira de usar bananas que estão passando do ponto.
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 bananas maduras, amassadas
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de 23 cm (9 polegadas) de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata o açúcar e a manteiga até ficarem claros e fofos. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos aos poucos, batendo até ficar homogêneo.
- Incorpore as bananas amassadas.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe a cuca esfriar completamente antes de servir.
Dicas
- Para uma cuca ainda mais saborosa, adicione 1/2 xícara de chocolate chips à massa.
- Você também pode usar outras frutas na cuca, como maçãs, peras ou damascos.
- A cuca pode ser servida quente ou fria.
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