O bolo de milho é uma receita tradicional brasileira que é muito fácil de fazer e fica deliciosa. Ele é feito com ingredientes simples, como milho, leite, ovos e açúcar, e pode ser servido com sorvete, calda de chocolate ou chantilly.
Essa receita é para um bolo de tamanho médio, que rende cerca de 10 porções.
Ingredientes
- 1 xícara (240ml) de leite integral
- 1 xícara (340g) de milho em conserva, escorrido e espremido
- 1 xícara (200g) de açúcar
- 1/2 xícara (100g) de margarina sem sal, em temperatura ambiente
- 3 ovos
- 1 colher de sopa (12g) de fermento em pó químico
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de baunilha em pó
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 23cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, misture o leite, o milho, o açúcar, a margarina, os ovos e a baunilha.
- Em uma tigela pequena, misture o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos e misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
Dicas
- Para um bolo mais úmido, misture 1/2 xícara (120ml) de leite de coco na massa.
- Para um bolo com mais sabor, adicione 1/2 xícara (70g) de coco ralado à massa.
- Decore o bolo com sorvete, calda de chocolate ou chantilly.
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