Depois que fiz essa receita nunca mais fico sem a torta de coco na sobremesa

Ingredientes da receita de torta de coco 

Para a torta 

• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó 
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo 
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos inteiros 
• 1 xícara (chá) de coco ralado 
• ½ xícara (chá) de óleo 
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo 
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de coco ralado 
• ½ xícara (chá) de óleo 
• 3 ovos inteiros 
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó 

Para a calda 

• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água 

Modo de preparo 

Da calda 

1. Derreta o açúcar em fogo baixo até ficar com uma cor dourada. 
2. Acrescente a água devagar e ferva até formar um caramelo liso e brilhante. 
3. Espalhe o caramelo no fundo, e nas laterais de uma forma de buraco no meio (20cm de diâmetro) e deixe reservada.

Da torta 

1. Bata os ovos, o açúcar e o óleo com um fouet durante 1 minuto em uma tigela.
2. Junte a farinha de trigo e o leite de coco e mexa bem até ficar homogêneo.
3. Coloque o fermento em pó e misture delicadamente com o auxílio de uma colher. Espalhe o coco ralado por cima da calda na forma.
4. Cubra com a massa e alise para ficar nivelado. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por uns 50 minutos.
5. Tire do forno e desenforme enquanto está quente, isso vai ajudar bastante.
6. Sirva e aproveite sua espetacular torta de coco!