O doce de leite talhado é uma sobremesa tradicional brasileira que é feita com leite, açúcar e canela. É uma sobremesa muito saborosa e versátil, que pode ser servida como sobremesa, lanche ou até mesmo como ingrediente em outras receitas.
O doce de leite talhado é feito cozinhando o leite e o açúcar em fogo baixo até que o açúcar se dissolva e o leite engrosse. Depois de cozido, o doce de leite é resfriado e cortado em pedaços.
O doce de leite talhado pode ser servido puro, com frutas, ou acompanhado de sorvete, bolo ou panquecas.
Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
Modo de preparo
- Coloque o leite e o açúcar em uma panela grande.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolva e o leite engrosse.
- Retire do fogo e adicione a canela em pó.
- Deixe esfriar e corte em pedaços.
Dicas
- Para um doce de leite mais cremoso, use leite integral e açúcar cristal.
- Para um doce de leite mais saboroso, adicione uma pitada de cravo-da-índia ou anis-estrelado.
- O doce de leite talhado pode ser conservado na geladeira por até uma semana.
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