Doce de mamão cristalizado um doce delicioso para comer no dia a dia

Ingredientes da receita de doce de mamão 

Para higienização do mamão

• 2 mamões verde (1 ½ kg aproximadamente)
• 2 ½ litros de água 
• 2 colheres(sopa) de cloro 
• Água q.b. para deixar de molho 

Solução de bicarbonato

• 2 litros de água 
• 2 colheres(sopa) de bicarbonato de sódio 

Modo de preparo 

Das soluções de molho 

1. Lave bem o mamão e esfregue bem com uma bucha de cozinha virgem.
2. Numa bacia grande, adicione a água e o cloro, misture bem, coloque os mamões e deixe de molho por 10 minutos. Isso irá eliminar qualquer bactéria que possa ter.
3. Corte o mamão ao meio, remova as sementes, e esfregue uma metade na outra, para ativar o leite do mamão. 
4. Corte em fatias grossas, depois em pequenos cubos, coloque numa bacia com água e deixe de molho para retirar o leite do mamão que pode amargar o doce.

Das soluções de molho 

1. Numa bacia coloque a água e o bicarbonato de sódio. Despeje os cubos de mamão e deixe de molho por 30 minutos. 
2. Depois desse tempo escorra, lave muito bem em água corrente e reserve. 

Informações Nutricionais

• Calorias: 200 calories