Empadão de massa podre que derrete na boca muito fácil de preparar e delicioso

Ingredientes da receita de empadão de massa podre 

Para a massa 

• 1 colher (sobremesa) de sal 
• ½ xícara (chá) de leite integral 
• 1 gema para pincelar 
• 500g de farinha de trigo 
• 2 ovos inteiros 
• 250g de banha de porco 

Para o recheio 

• 1 cebola picada 
• sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde (a gosto) 
• 1 pimenta-dedo-de-moça picada e sem as sementes 
• 700g de peito de frango cozido e desfiado 
• 150g de requeijão cremoso 
• 3 colheres (sopa) de azeite 
• ½ sachê de molho de tomate
• 2 dentes de alho amassadinhos
• 100g de azeitonas picadas 

Modo de preparo 

Da massa 

1. Pegue uma vasilha e adicione a farinha de trigo, a banha e o sal e, utilizando as mãos, mexa tudo super bem até agregar os ingredientes todos. 
2. Junte os ovos e mexa mais um pouco mais para incorporar. Adicione o leite e amasse até uniformizar e formar uma massa bem lisinha.
3. Use plástico-filme para envolver e coloque para gelar durante 1 hora. 

Do recheio 

1. Em uma panela em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Junte o frango desfiado, o molho de tomate e a pimenta-dedo-de-moça.
2. Cozinhe muito bem, e coloque as azeitonas, o requeijão e o cheiro-verde. Mexa e mantenha no fogo mais um pouco. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, misture para agregar e desligue o fogo. Deixe reservado.