Enroladinho de salsicha assado fácil de fazer e delicioso as crianças vão adorar

Ingredientes da receita de enroladinho de salsicha assado

Para o enroladinho

• 1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 xícara de chá de leite
• 6 colheres de sopa de óleo
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 20 salsichas cortadas ao meio

Para a montagem

• 1 gema de ovo
• 1 colher de chá de óleo

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o fermento biológico seco, o açúcar, o leite morno e o óleo e misture bem.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos e vá misturando com uma espátula.
3. Adicione o sal à massa e vá sovando em uma bancada limpa e enfarinhada até que a massa fique lisa, elástica e sem grudar nas mãos.
4. Retorne e a massa para a tigela, cubra com um pano úmido e leve para um local quentinho da sua casa, deixando descansar por pelo menos 30 minutos.
5. Coloque as salsichas em uma panela e cubra com água, levando ao fogo médio para ferver.
6. Ao abrir a fervura, deixe o fogo ligado por mais 3 minutos.
7. Escorra as salsichas e deixe esfriar. Parta as salsichas ao meio e reserve.
8. Divida a massa em duas partes iguais e, com o auxílio de um rolo de massas, abra a massa em uma bancada limpa e enfarinhada.
9. Corte a massa em tiras na largura da salsicha cortada ao meio. Modele os enroladinhos de salsicha fechando bem onde a massa se sobrepõe, deixando a emenda para baixo.
10. Coloque os salgados prontos em uma forma levemente enfarinhada, sem precisar untar.
11. Em uma tigela, misture a gema de ovo e o óleo e pincele sobre os salgados.
12. Asse os enroladinhos de salsicha em forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos, ou até dourar.
13. Agora é só esperar esfriar e provar essa maravilha de enroladinho de salsicha assado!