Torta de coco simples e deliciosa basta bater os ingredientes no liquidificador misturar o coco e assar

Ingredientes da receita de torta de coco

• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de maisena 
• ½ litro de leite 
• 4 ovos 
• 300 gramas de coco ralado úmido em flocos 
• 120 gramas de manteiga ou margarina derretida 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 1 pitada de sal 

Modo de preparo 

1. No liquidificador coloque os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga ou margarina derretida, o sal e a maisena. 
2. Bata muito bem por cerca de 2 minutos até obter uma mistura liquida e homogênea. 
3. Transfira essa mistura para uma tigela, adicione o coco ralado e misture bem. Por último coloque o fermento e mexa delicadamente com uma colher. 
4. Despeje a massa numa forma redonda ( 24 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de  50-55 minutos. 
5. Retire do forno, deixe amornar e sirva essa maravilhosa torta de coco!