Escondidinho de batata

O escondidinho de batata é um prato delicioso e fácil de fazer. Ele é feito com um purê de batatas e um recheio de carne moída, queijo e molho de tomate. O escondidinho é uma ótima opção para um almoço ou jantar rápido e fácil.

Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 500 g de carne moída
• 1 lata de molho de tomate
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias.
2. Descasque as batatas e amasse-as.
3. Em uma panela, refogue a cebola e o alho.
4. Acrescente a carne moída e refogue até ficar cozida.
5. Acrescente o molho de tomate, o leite, a manteiga, o queijo parmesão, o sal e a pimenta.
6. Misture bem.
7. Unte um refratário com manteiga.
8. Coloque metade do purê de batata no refratário.
9. Cubra com o recheio de carne moída.
10. Coloque a outra metade do purê de batata por cima.
11. Polvilhe com o queijo parmesão.
12. Leve ao forno médio (180°C) por 30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

Dicas

• Você pode usar qualquer tipo de queijo que goste no recheio.
• Se quiser, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como bacon, linguiça ou frango.
• Você também pode servir o escondidinho com arroz branco ou salada.