Este bolo de laranja é uma receita clássica que todo mundo adora. Ele é feito com ingredientes simples e é muito fácil de preparar. O bolo fica molhadinho e saboroso, perfeito para um café da manhã ou lanche.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, amolecida
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo para todos os fins
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de suco de laranja fresco
- 1/2 xícara de óleo vegetal
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma redonda de 23 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficarem claros e fomos. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento e o sal. Adicione aos poucos à mistura de manteiga, alternando com o suco de laranja e o óleo. Misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar completamente na forma antes de desenformar.
- Para um bolo ainda mais molhadinho, pincele a superfície com uma mistura de 1 colher de sopa de suco de laranja e 1 colher de sopa de açúcar antes de assar.
- Você também pode adicionar raspas de laranja à massa para um sabor extra.
- Sirva o bolo com um pouco de chantilly ou sorvete para um lanche delicioso.
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