Farinha de arroz

A farinha de arroz é um tipo de farinha feita a partir de arroz moído. É um ingrediente versátil que pode ser usado em uma variedade de receitas, incluindo panquecas, bolos, biscoitos e massas. A farinha de arroz também é um bom substituto para a farinha de trigo em receitas para pessoas com alergias ou sensibilidades ao trigo.

Ingredientes

• 1 xícara de arroz integral
• 1 xícara de água

Modo de preparo

1. Lave o arroz em água corrente até que a água saia limpa.
2. Coloque o arroz e a água em uma panela e leve ao fogo médio.
3. Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos, ou até que toda a água tenha sido absorvida.
4. Retire a panela do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
5. Triture o arroz no liquidificador ou processador de alimentos até obter uma farinha fina.

Dicas

• Para obter uma farinha mais fina, triture o arroz por mais tempo.
• A farinha de arroz pode ser armazenada em um recipiente hermético na geladeira por até 3 meses.
• A farinha de arroz pode ser usada em uma variedade de receitas, incluindo panquecas, bolos, biscoitos e massas.