Fiz 4 litros de sorvete de leite condensado cremoso para toda a família e ficou incrível

Ingredientes da receita de sorvete de leite condensado 

• 3 caixinhas de creme de leite 
• ½ colher (sopa) de liga neutra 
• 1 e ½ xícara (chá) de leite em pó 
• 2 caixinhas de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite integral 
• 1 e ½ colher (sopa) de emulsificante para sorvete

Modo de preparo 

1. Em uma batedeira, junte o creme de leite, o leite condensado, o leite em pó e o leite e bata super bem durante 1 minuto. 
2. Depois, acrescente a liga neutra e o emulsificante e bata por uns 10 minutos ou até que a massa fique bem fofa e volumosa, dobrando de volume. Você vai obter 4 litros de sorvete. 
3. A liga neutra evita que o sorvete fique com pedacinhos de gelo, e o emulsificante deixa o sorvete mais cremoso e aerado. Você pode comprar esses ingredientes em lojas especializadas em confeitaria. 
4. Coloque a massa do sorvete em potes ou em um refratário, de acordo com a sua preferência. 
5. Leve ao freezer por, pelo menos, 6 horas, ou até o dia seguinte. 
6. Deixe no freezer e tire somente na hora de servir seu delicioso sorvete de leite condensado!