Gelado de coco cremoso com chocolate uma receita de poucos ingredientes perfeita para a páscoa

Ingredientes da receita de gelado de coco cremoso 

Para o creme 

• 300 ml de água 
• 400 gramas de coco ralado 
• 2 caixinhas de leite condensado 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 3 colheres(sopa) de manteiga
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)

Para a ganache 

• 150 gramas chocolate ao leite picado 
• ½ caixinha de creme de leite

Modo de preparo 

Da ganache 

1. Coloque numa panela, em fogo baixo, a manteiga até derreter. 
2. Fora do fogo, acrescente o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e misture para homogeneizar.
3. Adicione o coco ralado e a água, e leve ao fogo baixo novamente, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por mais 1-2 minutos e retire. 
4. Despeje esse creme num refratário e leve para gelar para ficar firme.

Da ganache 

1. Numa panela coloque o creme de leite e o chocolate picado, misture bem, e leve ao fogo baixo, até derreter totalmente e obter um creme brilhante e homogêneo.
2. Retire o refratário com o creme da geladeira, despeje a ganache e espalhe bem. Leve para gelar novamente por cerca de 2 horas. 
3. E depois desse tempo é só servir essa maravilha de gelado de coco cremoso!