Macarrão de solteiro um prato único fácil e cheio de sabor para toda a família

Ingredientes da receita de macarrão de solteiro 

• 1 pacote de macarrão tipo penne
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilhas
• 1 linguiça calabresa picada em cubos
• 300g de carne moída
• 1 xícara(chá) de presunto picado a gosto
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 cebola triturada
• 1 tomate grande picado 
• 1 cenoura ralada 
• 2 saches de molho de tomate pronto
• 70g de azeitonas verdes sem caroço
• Sal, orégano e pimenta calabresa a gosto
• Açafrão e colorau a gosto
• Azeite q.b.
• Água fervente q.b. para cozinhar o macarrão
• ½ colher(chá) de açúcar
• Tomatinho cereja, azeitonas e mussarela em cubos a gosto

Modo de preparo 

1. Coloque numa panela o macarrão penne e a água fervente, e leve ao fogo médio e deixe cozinhar até ficar “al dente”.
2. Numa panela coloque o azeite e a carne moída e refogue bem. Adicione a calabresa em cubos e refogue um pouco mais.
3. Acrescente a cebola picada, a cenoura ralada, a tomate, o milho, as azeitonas sem caroço, misture tudo e deixe refogar.
4. Coloque o sal, orégano, açafrão, colorau, pimenta calabresa, a gosto. Misture para incorporar. Adicione o molho de tomate, misture, prove o sal e deixe ferver.
5. Junte o açúcar, para tirar a acidez do molho, e mexa bem, deixe cozinhar mais um pouco. Por último coloque as ervilhas, o presunto e o requeijão.
6. Escorra o macarrão e disponha num refratário, despeje o refogado por cima, cubra com a mussarela em cubos, os tomatinhos e as azeitonas. 
7. Leve ao forno pré-aquecido apenas para gratinar aa mussarela. 
8. Retire do forno e sirva em seguida esse espetáculo de macarrão de solteiro!