Ingredientes da receita de massa de pastel
Para a massa
- 500 g de farinha de trigo
- 200 g de creme de leite
- água até dar ponto
- 20 ml de cachaça (opcional)
- sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o creme de leite e misture bem.
- Adicione a cachaça e vá adicionando água bem aos poucos até que a massa não tenha farinha seca.
- Sove muito bem a massa em uma bancada seca, por aproximadamente 10 minutos, até que ela fique lisa e homogênea.
- Depois disso, envolva a massa em um saco plástico transparente limpo ou em plástico filme e deixe-a descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Porcione a massa e abra-a com o auxílio de um rolo de massas. Se necessário, enfarinhe a bancada.
- Corte a massa de pastel e recheie como preferir. Feche bem os pastéis com um garfo, passando água nas bordas para que a massa sele bem.
- Frite em óleo não muito quente e abundante até dourar e ponha sobre papel toalha para extrair o excesso de óleo!
- Agora é só provar seu incrível pastel feito com essa deliciosa massa de pastel!
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