Massa de pizza de liquidificador

Essa é uma receita super fácil e rápida de massa de pizza que pode ser feita no liquidificador. Ela é perfeita para quem não tem muito tempo para cozinhar ou quer fazer uma pizza caseira sem muito trabalho.

A massa fica leve e crocante, e é perfeita para qualquer tipo de cobertura. Você pode usar sua criatividade e fazer a pizza do seu jeito!

Ingredientes

• 1 e 1/3 xícara (320 ml) de água morna (entre 100°C e 110°C)
• 2 colheres de chá (7g) de fermento biológico seco instantâneo
• 2 colheres de sopa (30ml) de azeite de oliva
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 3 e 1/2 xícaras (450g) de farinha de trigo para pizza (mais para polvilhar)

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que a massa esteja homogênea.
2. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse por cerca de 5 minutos, ou até que esteja lisa e macia.
3. Divida a massa em duas partes iguais e abra cada parte com as mãos ou com um rolo de massa.
4. Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e cubra com sua cobertura favorita.
5. Asse a pizza em forno preaquecido a 230°C por cerca de 15 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e o queijo derretido e borbulhante.

• Para uma massa ainda mais saborosa, você pode adicionar 1 colher de sopa de extrato de baunilha ou 1 colher de sopa de suco de tomate ao liquidificador.
• Se você não tiver um liquidificador, você pode fazer a massa à mão. Basta misturar todos os ingredientes em uma tigela grande e amassar até que a massa esteja homogênea.
• Você pode congelar a massa de pizza por até 3 meses. Para isso, leve a massa assada ao congelador por cerca de 1 hora, ou até que esteja firme. Em seguida, transfira a massa para um saco plástico para congelador e leve ao congelador por até 3 meses. Para descongelar, deixe a massa na geladeira por cerca de 24 horas antes de usar.