Ingredientes da receita de pamonha
- 7 espigas de milho
- leite q.b.
- 3/4 de xícara de chá de açúcar
- 1/2 colher de sopa de sal
Modo de preparo
- Com muito cuidado, usa de uma faca para retirar o milho das espigas.
- Em um liquidificador, coloque o milho e uma quantidade de leite suficiente para cobrir o milho.
- Junte também o açúcar e o sal e bata bem até obter uma textura homogênea, sem muitos pedaços.
- Despeje o conteúdo do liquidificador em uma forma com furo central pequena bem untada. A forma deve caber em uma cuscuzeira grande.
- Coloque água em uma cuscuzeira com um pouco de vinagre para não escurecer o alumínio.
- Posicione a forma da pamonha com cuidado, tampe a cuscuzeira e leve ao fogo por 30 minutos.
- Retire a tampa, deixe cozinhar mais alguns instantes e desligue o fogo.
- Espere amornar e desenforme a sua pamonha.
- Prontinho! Agora é só saborear a sua delícia de pamonha feita na cuscuzeira!
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