Ingredientes da receita de pudim sem leite condensado
Para a calda
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 e ½ xícara (chá) de água
Para o pudim
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 4 ovos
- ½ litro de leite
Modo de preparo
Da calda
- Coloque numa panela o açúcar e 1 xícara (chá) de água. Leve ao fogo médio, sem mexer, e deixe até ferver e formar uma calda cor de guaraná.
- Adicione mais ½ xícara de água e deixe ferver por mais alguns minutos até obter um caramelo dourado.
- Caramelize uma forma (20 cm x de diâmetro) de furo central. Reserve.
Do pudim
- No liquidificador coloque os ovos, o leite e o açúcar. Bata muito bem por 3 minutos até obter um creme homogêneo.
- Despeje na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria, forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 60-80 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve para gelar por 6 horas no mínimo.
- Retire da geladeira, desenforme e sirva esse maravilhoso pudim sem leite condensado!
Informações Nutricionais
- Calorias: 300 calorias
- Gordura: 10 gramas
- Carboidratos: 30 gramas
- Proteínas: 10 gramas
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