O pão de ló tradicional é uma receita clássica que agrada a todos. Ele é fácil de fazer e pode ser servido como sobremesa ou lanche.
A massa do pão de ló é feita com ovos, açúcar, farinha de trigo e fermento. Ela é batida até ficar bem fofa e depois assada em forno médio.
O pão de ló pode ser servido com cobertura de chocolate, chantilly ou frutas. Ele também pode ser usado para fazer bolos, tortas e sobremesas.
Ingredientes
- 6 ovos
- 1 xícara (240 ml) de açúcar
- 1 xícara (120 ml) de óleo de soja
- 1 xícara (120 ml) de água morna
- 1 e 1/2 xícaras (240 g) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma redonda de 25 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até ficarem claros e fomos.
- Acrescente o óleo, a água morna, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o pão de ló esfriar completamente antes de desenformar e servir.
Dicas
- Para um pão de ló mais fofo, bata as claras em neve e acrescente à massa delicadamente.
- Não abra o forno enquanto o pão de ló está assando, pois isso pode fazer com que ele rache.
- Decore o pão de ló com sua cobertura favorita.
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