Pasta de alho

A pasta de alho é um condimento versátil que pode ser usado em uma variedade de pratos, como massas, pizzas, carnes e saladas. Ela é feita com alho, azeite de oliva, sal e pimenta, e pode ser preparada em poucos minutos.

A pasta de alho é uma ótima fonte de vitaminas e minerais, como vitamina C, vitamina B6 e potássio. Ela também é rica em antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo contra doenças.

A pasta de alho é um condimento muito saboroso e saudável que pode ser apreciado por pessoas de todas as idades.

Ingredientes

• 5 dentes de alho
• 1/4 xícara (60ml) de azeite de oliva
• 1/2 colher de chá (2g) de sal
• 1/4 colher de chá (1g) de pimenta-do-reino moída na hora

Modo de preparo

1. Descasque os dentes de alho e pique-os finamente.
2. Coloque o alho em um processador de alimentos ou liquidificador.
3. Adicione o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino.
4. Bata até obter uma pasta lisa.
5. Transfira a pasta para um pote com tampa e leve à geladeira.

Dicas

• Para uma pasta de alho mais forte, use mais dentes de alho.
• Para uma pasta de alho mais suave, bata os dentes de alho por mais tempo.
• A pasta de alho pode ser armazenada na geladeira por até uma semana.