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Pavê moça cremosa para fazer gastando bem pouco uma sobremesa que vai fazer sucesso
10 porções
45 minutos
Ingredientes da receita de pavê moça cremosa
Para o creme
180g de chocolate meio amargo picado
300 ml de chantilly
2 caixinhas de creme de leite
2 xícaras (chá) de leite em pó
2 caixinhas de leite condensado
Para a montagem
1 barra de chocolate em quadradinhos para decorar
coco ralado fresco ou em flocos a gosto para decorar
½ xícara (chá) de leite para umedecer os biscoitos
1 pacote de biscoito maisena de chocolate
Modo de preparo
Do creme
Adicione em uma panela o leite condensado e o leite em pó, misturando bem para que incorpore. Coloque o creme de leite, mexendo bem.
Cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até que engrosse e você perceba que está começando a desgrudar do fundo da panela.
Em seguida, tire do forno, passe para uma vasilha, utilize filme-plástico para cobrir rente ao creme e aguarde esfriar.
Adicione o chantilly na batedeira e bata muito bem até que forme picos firmes. Junte o creme já frio e, para que incorpore e fique homogêneo, mexa bem com o auxílio de um fouet.
Acrescente o chocolate picado, mexendo suavemente.
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