O pudim de leite é um doce tradicional brasileiro, feito com leite, ovos, açúcar e baunilha. É um doce simples de fazer e muito saboroso, perfeito para servir como sobremesa ou café da manhã.
Aqui está uma receita de pudim de leite clássico:
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o leite, os ovos, o açúcar e a baunilha. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Despeje a mistura em uma forma de pudim untada e enfarinhada.
- Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até que o pudim esteja cozido.
- Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar.
Dicas
- Para um pudim mais cremoso, bata os ovos antes de adicionar ao leite.
- Se quiser um pudim mais doce, adicione mais açúcar.
- Para desenformar o pudim com facilidade, deixe-o esfriar completamente antes de desenformar.
- Decore o pudim com calda de chocolate, caramelo ou frutas.
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