O pudim de tapioca gelado é uma sobremesa deliciosa e refrescante que é perfeita para os dias de verão. É feito com tapioca, leite condensado, leite, creme de leite e leite de coco. O pudim é cozido no fogo e depois é colocado na geladeira para gelar.
O pudim de tapioca gelado é uma sobremesa versátil que pode ser servida com calda de chocolate, calda de caramelo ou calda de frutas. Também pode ser servido com frutas frescas, como morangos, manga ou banana.
Ingredientes
- 1 xícara de tapioca
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite integral
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
Modo de preparo
- Em uma panela, misture a tapioca, o leite condensado, o leite integral, o creme de leite, o leite de coco e a manteiga.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a tapioca esteja cozida e a mistura esteja espessa.
- Despeje a mistura em uma forma de pudim untada com manteiga e leve à geladeira para gelar por pelo menos 4 horas.
- Sirva o pudim de tapioca gelado com calda de chocolate, calda de caramelo ou calda de frutas.
Dicas
- Para um pudim mais cremoso, use leite integral em vez de leite desnatado.
- Para um pudim mais doce, adicione mais leite condensado.
- Para um pudim mais saboroso, adicione raspas de limão ou laranja à mistura.
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