Receita de bolinho de arroz

O bolinho de arroz é um prato tradicional brasileiro feito com arroz cozido, ovo, farinha de trigo e outros ingredientes. É um prato versátil que pode ser servido como aperitivo, petisco ou acompanhamento.

Esta receita é para um bolinho de arroz simples, mas você pode adicionar outros ingredientes para torná-lo mais saboroso, como queijo, presunto, linguiça ou camarão.

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz cozido
• 1 ovo
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/4 xícara de leite
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture o arroz, o ovo, a farinha de trigo, o leite, o queijo, o sal e a pimenta-do-reino.
2. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Pegue pequenas porções da massa e modele os bolinhos.
4. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
5. Frite os bolinhos de arroz por cerca de 3 minutos de cada lado, ou até dourarem.
6. Retire os bolinhos de arroz do fogo e coloque em um prato com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
7. Sirva os bolinhos de arroz quentes ou frios.

Dicas

• Se você quiser um bolinho de arroz mais crocante, passe-os na farinha de trigo antes de fritar.
• Você pode adicionar outros ingredientes ao bolinho de arroz, como queijo, presunto, linguiça ou camarão.
• Os bolinhos de arroz podem ser servidos como aperitivo, petisco ou acompanhamento.