Receita de coxinha

A coxinha é um salgadinho tradicional brasileiro que é feito com uma massa de batata e frango desfiado. Ela é um dos salgadinhos mais populares do Brasil e pode ser encontrada em festas, eventos e até mesmo em restaurantes.

A receita de coxinha é relativamente simples e pode ser feita em casa. Os ingredientes necessários são:

Ingredientes

• 1 xícara de batata cozida e amassada
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 xícara de manteiga derretida
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 xícara de frango desfiado
• 1/2 xícara de queijo muçarela ralado

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture a batata, a farinha, o leite, a manteiga, o sal e a pimenta. Misture bem até formar uma massa homogênea.
2. Divida a massa em pequenas porções e enrole-as em forma de coxinha.
3. Coloque o frango desfiado e o queijo muçarela no centro de cada coxinha.
4. Passe as coxinhas na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca.
5. Frite as coxinhas em óleo quente até dourar.
6. Sirva as coxinhas quentes ou frias.

Dicas

• Para deixar as coxinhas mais crocantes, frite-as em óleo quente.
• Para deixar as coxinhas mais cremosas, adicione um pouco de requeijão ao recheio.
• Para deixar as coxinhas mais saborosas, adicione um pouco de temperos ao recheio, como alho, cebola e salsinha.