Receita de cupcake

Cupcakes são um doce delicioso e fácil de fazer. Eles são perfeitos para festas, aniversários ou simplesmente para um lanche rápido. Esta receita é para cupcakes simples de chocolate, mas você pode substituí-los por seu sabor favorito.

Ingredientes

• 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar granulado
• 2 ovos grandes
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo para todos os fins
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de leite

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe forminhas para cupcakes.
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma massa fofa e clara.
3. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
4. Incorpore a baunilha.
5. Em outra tigela, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
6. Vá adicionando os ingredientes secos aos líquidos, alternando com o leite, começando e terminando com os secos.
7. Misture apenas até os ingredientes estarem combinados. Não bata demais.
8. Despeje a massa nas forminhas preparadas e asse por 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9. Deixe os cupcakes esfriarem completamente antes de decorá-los.

Dicas

• Para cupcakes mais fofinhos, peneire a farinha antes de usar.
• Se você não tiver forminhas para cupcakes, você pode usar forminhas de muffin.
• Para cupcakes mais coloridos, você pode adicionar corante alimentar à massa.
• Você pode decorar os cupcakes com suas coberturas favoritas, como glacê, chantilly, chocolate ou confeitos.