Receita de massa de pastel

A massa de pastel é um dos ingredientes mais básicos da culinária brasileira. Ela pode ser usada para fazer pastéis salgados ou doces, e é uma ótima opção para um lanche rápido ou um almoço ou jantar mais elaborado.

Aqui está uma receita simples de massa de pastel que você pode fazer em casa:

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 xícara de água fria
• 1 colher de sopa de óleo vegetal

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal.
2. Faça um buraco no centro da farinha e adicione a água e o óleo.
3. Misture com as pontas dos dedos até formar uma massa lisa.
4. Divida a massa em duas partes iguais.
5. Enrole cada parte da massa em um cilindro.
6. Corte os cilindros em fatias finas.
7. Abra as fatias de massa com um rolo de massa.
8. Recheie os pastéis com o recheio de sua preferência.
9. Feche os pastéis dobrando as bordas para dentro.
10. Frite os pastéis em óleo quente até dourarem.
11. Sirva os pastéis quentes ou frios.

• Para deixar a massa de pastel mais crocante, frite-a em óleo quente.
• Para deixar a massa de pastel mais saborosa, adicione um pouco de ervas finas ou especiarias ao recheio.
• Você também pode usar a massa de pastel para fazer tortas, quiches ou pizzas.