Receita de pure de batata

O purê de batata é um acompanhamento clássico que pode ser servido com uma variedade de pratos principais. É fácil de fazer e pode ser personalizado com diferentes sabores e temperos.

Esta receita de purê de batata é simples e fácil de seguir. Com apenas alguns ingredientes básicos, você pode fazer um purê de batata cremoso e saboroso que todos vão adorar.

Ingredientes

• 6 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
• 1 xícara de leite integral
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1/4 xícara de manteiga sem sal, derretida
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora

Modo de preparo

1. Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água fria.
2. Leve ao fogo médio e deixe ferver.
3. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 20 minutos ou até que as batatas estejam macias.
4. Drene as batatas e volte-as para a panela.
5. Adicione o leite, o creme de leite, a manteiga, o sal e a pimenta.
6. Use um batedor de arame para bater até que o purê esteja homogêneo e cremoso.
7. Sirva imediatamente.

Dicas

• Para um purê de batata mais cremoso, use batatas Yukon Gold ou Russet.
• Adicione um pouco de queijo parmesão ralado ao purê para um sabor extra.
• Sirva o purê de batata com um molho de sua preferência, como molho de tomate, molho de queijo ou molho de alho.