Salada de folhas

Uma salada de folhas é uma refeição leve e saudável que pode ser servida como entrada, acompanhamento ou prato principal. Ela é feita com uma variedade de folhas verdes, como alface, rúcula, espinafre e agrião, e pode ser complementada com uma variedade de outros ingredientes, como tomates, pepinos, cenouras, azeitonas, queijos e nozes.

As saladas são uma ótima fonte de vitaminas, minerais e fibras. Elas também são baixas em calorias e gorduras, tornando-as uma opção saudável para quem está tentando perder peso ou manter uma dieta saudável.

Ingredientes

• 1 maço de alface crespa
• 1/2 maço de rúcula
• 1/2 xícara de tomates picados
• 1/2 xícara de pepinos picados
• 1/4 xícara de azeitonas pretas picadas
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/4 xícara de nozes picadas
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de vinagre balsâmico
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída

Modo de preparo

1. Lave as folhas verdes e seque-as bem.
2. Em uma tigela grande, misture as folhas verdes, os tomates, os pepinos, as azeitonas, o queijo parmesão e as nozes.
3. Em uma pequena tigela, misture o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta-do-reino.
4. Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
5. Sirva em seguida.

Dicas

• Para uma salada mais saborosa, use uma variedade de folhas verdes.
• Você também pode adicionar outros ingredientes à salada, como cenouras, abacate, manga ou laranja.
• Se você quiser uma salada mais calórica, você pode adicionar um molho mais cremoso, como um molho de iogurte ou um molho de maionese.
• Se você quiser uma salada mais leve, você pode usar um molho mais leve, como um molho de vinagrete ou um molho de azeite de oliva.