Salada de repolho com abacaxi

Esta salada é uma ótima opção para um almoço ou jantar leve e refrescante. O repolho é uma boa fonte de fibras e vitaminas, enquanto o abacaxi adiciona um toque de doçura e sabor tropical.

A salada é fácil de fazer e pode ser personalizada de acordo com o seu gosto. Você pode adicionar outros ingredientes, como cenoura, pimentão ou tomate.

Ingredientes

• 1 repolho grande, fatiado
• 1 abacaxi, descascado e picado
• 1/2 xícara de cebola picada
• 1/4 xícara de vinagre de maçã
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture o repolho, o abacaxi, a cebola, o vinagre de maçã, o azeite de oliva, o mel, o sal e a pimenta-do-reino.
2. Misture bem.
3. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Dicas

• Você pode adicionar outros ingredientes à salada, como cenoura, pimentão ou tomate.
• Para uma salada mais picante, adicione uma pitada de pimenta-caiena.
• A salada pode ser servida como acompanhamento ou como prato principal.