Sopa de carne

Sopa de carne é uma receita tradicional brasileira que é perfeita para um dia frio. É feita com carne, legumes e caldo, e é uma refeição completa e nutritiva.

Aqui está uma receita fácil de sopa de carne:

Ingredientes

• 1 kg de carne bovina em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 cenouras picadas
• 1 batata picada
• 1 tomate picado
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 litro de caldo de carne

Modo de preparo

1. Coloque a carne em uma panela grande e adicione água suficiente para cobri-la.
2. Leve ao fogo alto e deixe ferver.
3. Reduza o fogo para médio e deixe cozinhar por 30 minutos ou até que a carne esteja macia.
4. Adicione a cebola, o alho, a cenoura, a batata, o tomate, o sal e a pimenta-do-reino.
5. Deixe cozinhar por mais 30 minutos ou até que os legumes estejam macios.
6. Adicione o caldo de carne e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
7. Sirva a sopa quente.

Dicas

• Você pode adicionar outros legumes à sopa, como aipim, abóbora ou espinafre.
• Você também pode substituir o caldo de carne por água.
• Para deixar a sopa mais cremosa, você pode bater no liquidificador ou usar um mixer.