Torta de abacaxi gelada

Torta de abacaxi gelada é uma sobremesa deliciosa e refrescante que é perfeita para o verão. Ela é feita com uma base de biscoito, um recheio de abacaxi e um creme de chantili. É uma torta fácil de fazer e que fica sempre perfeita.

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito champanhe
• 1 lata de abacaxi em calda, escorrido e picado
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite, sem soro
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 1 pitada de canela em pó

Modo de preparo

1. Forre o fundo de uma forma de aro removível com os biscoitos champanhe.
2. Em uma panela, misture o abacaxi, o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e a canela. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
3. Despeje o recheio sobre os biscoitos e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
4. Decore com chantili e abacaxi picado antes de servir.

Dicas

• Para uma torta mais saborosa, use abacaxi fresco.
• Se quiser, você pode acrescentar coco ralado ao recheio.
• Você também pode servir a torta com calda de chocolate ou calda de caramelo.