Torta de bacalhau

A torta de bacalhau é um prato tradicional português que é feito com bacalhau, batatas, ovos e outros ingredientes. É uma receita fácil de fazer e que fica deliciosa.

Ingredientes

• 1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
• 2 batatas médias cozidas e amassadas
• 2 ovos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
2. Adicione o bacalhau e refogue por mais alguns minutos.
3. Em um recipiente, misture as batatas amassadas, os ovos, o leite, a farinha, o fermento em pó, o sal e a pimenta-do-reino.
4. Adicione o bacalhau refogado à mistura e misture bem.
5. Despeje a massa em uma forma de torta untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno médio (180 °C) por cerca de 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e cozida por dentro.

Dicas

• Para uma torta mais saborosa, você pode adicionar outros ingredientes, como azeitonas, palmito, tomate ou queijo.
• Se você preferir uma torta mais cremosa, você pode bater a massa no liquidificador.
• A torta de bacalhau pode ser servida quente ou fria.