Torta fria de frango feita com pão de forma uma delícia simples e prática de preparar

Ingredientes da receita de torta fria de frango

Para o frango:

• 2 peitos de frango
• 1/2 cebola média picada
• 4 dentes de alho picadinhos
• 2 tomates sem pele e sem sementes
• azeite, cheiro verde, pimenta do reino e sal a gosto

Para o purê:

• 1 kg de batatas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pacote de queijo parmesão ralado (50 g)
• leite até dar o ponto

Modo de preparo

Do frango:

1. Limpe e pique os peitos de frango em porções médias. Cozinhe em água salgada abundante. Retire o frango, desfie e reserve.
2. Em outra panela, frite o alho e a cebola em azeite até dourar. Acrescente o tomate e refogue até começar a desmanchar.
3. Acrescente o frango e tempere com cheiro verde, pimenta do reino e sal. Você também pode acrescentar os temperos de sua preferência. Desligue o fogo e reserve.

Do purê:

1. Descasque as batatas e cozinhe em água salgada abundante até ficarem macias.
2. Escorra as batatas, coloque-as em uma tigela e amasse bem.
3. Com as batatas ainda quentes, acrescente a manteiga e o queijo parmesão e misture bem.
4. Acrescente leite aos poucos e vá mexendo até obter uma mistura cremosa. Reserve.