Tutu de feijão

Tutu de feijão é um prato típico brasileiro feito com feijão preto, farinha de mandioca, bacon e linguiça. É um prato muito saboroso e nutritivo, e é perfeito para um almoço ou jantar especial.

Ingredientes

• 2 xícaras de feijão preto cozido
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 100 g de bacon picado
• 1 gomo de linguiça calabresa picada
• 1 xícara de farinha de mandioca crua
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, frite o bacon até ficar crocante.
2. Adicione a linguiça e frite até dourar.
3. Adicione a cebola e o alho e refogue até murchar.
4. Adicione o feijão preto cozido e misture bem.
5. Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre, até obter a consistência desejada.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Sirva quente.

Dicas

* Para um tutu mais cremoso, bata o feijão preto cozido no liquidificador antes de adicionar à panela.

* Você também pode adicionar outros ingredientes ao tutu, como ovos cozidos, queijo ralado, cheiro-verde ou bacon crocante.

* Tutu de feijão é um prato muito versátil e pode ser servido como acompanhamento ou prato principal.