Torta de limão com iogurte grego fácil de fazer deliciosa e perfeita para a sobremesa

Ingredientes da receita de torta de limão

Para a base

• ½ xícara(chá) de manteiga ou margarina derretida 
• 200 gramas de biscoitos maisena triturados 

Para a mousse de limão

• ¾ xícara(chá) de suco de limão 
• 1 caixinha de leite condensado
• 500 gramas de iogurte tipo grego 
• 1 xícara(chá) de mistura para bater chantilly gelada
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor 
• 5 colheres(sopa) de água 

Modo de preparo 

Da base 

1. No processador ou liquidificador triture os biscoitos até formar uma farinha fina. Adicione a manteiga derretida e misture bem até obter uma massinha homogênea.
2. Disponha essa massinha no fundo de uma forma redonda (23 cm de diâmetro) de fundo removível, espalhe bem e pressione para ficar bem nivelada. 
3. Leve para gelar por cerca de 30 minutos.

Do mousse de limão 

1. Coloque a gelatina incolor numa tigelinha, hidrate com a água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
2. Na batedeira adicione a mistura para bater chantilly e bata em ponto de picos firmes.
3. Numa tigela coloque o iogurte grego, o leite condensado e o suco de limão. Misture bem com um fouet até obter um creme espesso e homogêneo.
4. Acrescente a gelatina dissolvida, misture bem, em seguida coloque metade do chantilly batido, misture bem com movimentos leves.
5. Adicione o restante do chantilly e bata bem com movimentos rápidos para incorporar e obter um creme fofo e liso.
6. Retire a forma com a base da geladeira, forre as laterais com papel manteiga e despeje a mousse obtida. Espalhe bem para ficar uniforme e leve para gelar.