Bolo de nozes e canela úmido

Este bolo de nozes e canela é perfeito para um café da manhã ou uma tarde de chá. É úmido, saboroso e fácil de fazer.

Os ingredientes são simples e você provavelmente já os tem em sua cozinha. A preparação também é rápida e fácil, então você pode ter este delicioso bolo pronto em pouco tempo.

Ingredientes

• 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, derretida e resfriada
• 1 1/2 xícaras de açúcar granulado
• 3 ovos grandes
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 2 xícaras de farinha de trigo para todos os fins
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de nozes picadas
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de canela em pó

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 9x13 polegadas.
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Misture a baunilha.
3. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos, batendo até ficar homogêneo.
4. Misture as nozes, o açúcar mascavo e a canela. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. Deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas

• Para um bolo ainda mais saboroso, use nozes torradas.
• Você também pode adicionar outras frutas secas, como passas ou damascos, à massa.
• Para um bolo mais úmido, use leite integral em vez de leite desnatado.
• Decore o bolo com chantilly, glacê ou sua cobertura favorita.