Este bolo de chocolate com toddy é uma receita fácil e deliciosa que você vai adorar. Ele é perfeito para um café da manhã ou um lanche, e também é uma ótima opção para festas e ocasiões especiais.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 3/4 de xícara de açúcar refinado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1 xícara de farinha de trigo sem fermento
- 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite integral
- 1/2 xícara de toddy
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma redonda de 23 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e os açúcares até ficarem claros e fofos. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, alternando com o leite e o toddy. Misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformá-lo e servir.
Dicas
- Para um bolo mais molhadinho, pincele a superfície com uma calda de chocolate após o cozimento.
- Decore o bolo com chantilly, chocolate granulado, frutas ou o que mais você gostar.
- O bolo de chocolate com toddy pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 3 dias.
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