Este bolo é uma ótima opção para quem está procurando uma receita saudável e deliciosa. Ele é feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar, como aveia, banana, mel e chocolate amargo.
O bolo é macio, úmido e tem um sabor delicioso. Ele é perfeito para um lanche ou sobremesa.
Ingredientes
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 banana madura amassada
- 1/2 xícara de chocolate amargo picado
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, misture a aveia, a farinha, o açúcar, o óleo de coco, os ovos, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Acrescente a banana amassada e o chocolate amargo picado. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformá-lo e servir.
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de iogurte natural à massa.
- Para um bolo mais saboroso, use chocolate amargo de boa qualidade.
- O bolo pode ser servido com calda de chocolate, sorvete ou chantilly.
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